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2004/06/08

ゆでたん

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これが「ゆでたん」である.

都内某所.ここは牛たん専門店.行列のできる店.
このお店のメニューの大半は当然ながら牛たん料理.たん焼きのお店だが,たんは焼くだけではないのだ.煮たり焼いたり燻したり.中でも写真のゆでたんがイチオシ.

このお店ではまず座ったら「ビールとゆでたん」と口走ってしまう.そういうお店である.最初にゆでたんを注文しないお客はいるのだろうか?今まで見たことはない(はず).

BSE騒動でこのお店も一時は牛たんの注文を制限したようだが,今は大丈夫らしい.このお店がどこの牛肉を使用しているかは不明.でも,そんなことは関係ない.おいしいものはおいしいのだ.

牛たん以外のメニューは季節によって変わることもある.
今ならアスパラの炭火焼もおいしい.

このお店はどこにあるかって?
それはヒミツ.ここは僕にとって特別な場所だから!

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